Les mains dans la farine, au cœur de Florence.
Une heure et demie de pâtes fraîches, ou quarante minutes au four avec la pizza : deux cours différents avec notre chef, dans les coulisses de la cuisine. Pizza, pâtes ou tiramisu — choisissez votre expérience ou combinez-les. Nos cours sont ouverts à tous, des plus petits aux adultes.
Cours de Pâtes Fraîches
Œufs et farine, le rouleau, la feuille étirée à la main : on apprend à faire pici, tortelli et tagliatelles comme en Toscane, et à la fin on mange ce que l'on a préparé. De 15 à 50 participants, une heure et demie.
Cours de Pizza
Le cours le plus rapide et le plus adapté aux grands groupes : on pétrit, on étale, on garnit et on cuit sa propre pizza. Quarante minutes, de 15 à 70 participants.
Cours de Tiramisu
Le dessert italien le plus aimé, couche après couche : savoiardi, café, œufs et mascarpone. Une fin que nous composons sur mesure pour votre journée : dites-nous ce que vous avez en tête et nous préparons la proposition.
Le cours de cuisine, en détail.
Durées, effectifs et horaires des deux cours — pâtes et pizza — avec les réponses que guides et tour-opérateurs demandent le plus.
- Combien de temps dure le cours de cuisine ?
- Cela dépend du cours : le cours pâtes dure 1 h 30, le cours pizza 40 minutes. S'y ajoute, le cas échéant, le moment à table pour déguster votre préparation.
- Combien de participants faut-il pour un cours de cuisine ?
- Le cours pâtes s'organise de 15 à 50 participants, le cours pizza de 15 à 70. Les groupes plus nombreux sont répartis par roulement, afin que chacun ait son poste de travail.
- Dans quelle langue se déroulent les activités ?
- La langue est convenue au moment de la demande : indiquez-nous celle du groupe et nous organisons l'activité en conséquence, avec l'accompagnateur ou le guide si le groupe en a un.
- Quel préavis faut-il pour réserver un groupe ?
- Au moins 2 jours. Chaque proposition est construite sur mesure d'après votre demande — salles, horaires, menu — donc plus vous nous prévenez tôt, plus nous avons de marge pour tout organiser sereinement. Aux dates très demandées, mieux vaut s'y prendre à l'avance.
- Les expériences peuvent-elles avoir lieu au déjeuner ?
- Nous sommes ouverts tous les jours en service continu de 11h00 à 23h00 : les activités peuvent donc avoir lieu au déjeuner comme au dîner. L'horaire exact est convenu selon la disponibilité des salles et le programme du groupe : précisez-le dans votre demande.
Réservez votre cours.
Écrivez-nous votre date préférée et le nombre de participants — nous vous confirmons sous quelques heures.
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