Le restaurant idéal pour vos groupes à Florence.
Menus sur mesure, cours de cuisine, dégustations de vins et box lunch. Aux côtés des tour-opérateurs et spécialistes du secteur depuis des années.
Comment naît une proposition pour votre groupe.
Nous ne travaillons pas avec des forfaits tarifés : chaque proposition est construite sur mesure à partir de votre demande, car un groupe scolaire en sortie, une tablée de quarante personnes au dîner et un incentive d'entreprise n'ont pas les mêmes besoins. Il nous suffit de connaître la date, le nombre de personnes, le créneau horaire et ce dont vous avez réellement besoin.
La demande
Écrivez-nous au moins deux jours à l'avance, le minimum dont nous avons besoin pour organiser la salle et la cuisine. Pour les grands groupes et en haute saison, le plus tôt est le mieux.
La proposition
Nous répondons avec un menu construit autour du groupe, avec des alternatives pour les allergies et intolérances, des options végétariennes et véganes et, si besoin, halal. Les horaires s'adaptent à votre programme de visite.
Le jour même
Nous vous accueillons Via Ghibellina 178/R, à deux pas de Santa Croce : quatre salles communicantes au rez-de-chaussée, chaises hautes pour les enfants et chiens admis. Le service est réglé pour que le groupe repart à l'heure.
Organiser un groupe, sans surprises.
Effectifs, durées, langues et façon de travailler avec les tour-opérateurs, hôtels et concierges du centre historique.
- Quel est le nombre minimum et maximum de participants ?
- Cela dépend de l'expérience. La dégustation n'a pas de minimum et accueille jusqu'à 50 personnes. Le cours de cuisine pâtes va de 15 à 50 participants, celui de pizza de 15 à 70. À table, les salles adjacentes réunies accueillent plus de 150 convives en une seule fois.
- Combien de temps durent les expériences ?
- Chacune a sa durée : le cours de cuisine pâtes dure 1 h 30, celui de pizza 40 minutes, la dégustation 1 h 10. S'y ajoute, le cas échéant, le moment à table. Chaque proposition est construite sur mesure d'après votre demande : si vous êtes serrés entre deux visites, dites-le-nous et nous organisons le programme en conséquence.
- Dans quelle langue se déroulent les activités ?
- La langue est convenue au moment de la demande : indiquez-nous celle du groupe et nous organisons l'activité en conséquence, avec l'accompagnateur ou le guide si le groupe en a un.
- Quel préavis faut-il pour réserver un groupe ?
- Au moins 2 jours. Chaque proposition est construite sur mesure d'après votre demande — salles, horaires, menu — donc plus vous nous prévenez tôt, plus nous avons de marge pour tout organiser sereinement. Aux dates très demandées, mieux vaut s'y prendre à l'avance.
- Les expériences peuvent-elles avoir lieu au déjeuner ?
- Nous sommes ouverts tous les jours en service continu de 11h00 à 23h00 : les activités peuvent donc avoir lieu au déjeuner comme au dîner. L'horaire exact est convenu selon la disponibilité des salles et le programme du groupe : précisez-le dans votre demande.
- Comment cela fonctionne-t-il pour les tour-opérateurs, hôtels et concierges ?
- Nous travaillons depuis des années avec les tour-opérateurs, hôtels et concierges du centre historique. Le déroulé est simple : vous nous envoyez la date, le nombre de personnes et la formule avec au moins 2 jours de préavis, vous recevez une proposition écrite sur mesure, et le jour J le groupe trouve les salles déjà dressées. Les box lunch peuvent être retirés au restaurant ou livrés à l'hôtel.