トスカーナ料理、伝統の味...
素材の旬を大切にし、常に更新されるアラカルトメニュー。最新版のPDFをダウンロードしてください。
アレルギー、食物不耐症、特別な食事制限、グルテンフリー、ハラル対応の代替料理も喜んでご用意します。ご予約時または店内でお知らせください。
Antipasti
Prosciutto e Melone
€ 10,00Tuscan Ham IGP & メロン
Caprese di Bufala e datterino giallo
€ 10,00カプレーゼ ブーファラモッツァレラチーズと黄色のチェリートマト
アレルゲン: 乳
Mozzarella in carrozza con misticanza, nocciole e sottaceti
€ 12,00フライドモッツァレラ サラダ、ヘーゼルナッツ、ピクルス添え
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 卵 · 魚類 · 乳 · ナッツ類 · 亜硫酸塩
Flan di asparagi con crema di pecorino e crumble di nocciole
€ 13,00アスパラガスフラン ペコリーノピューレとヘーゼルナッツクランブル添え
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 卵 · 乳 · ナッツ類
Polpette di cinta senese con salsa verde, cipolla caramellata, scaglie di Grana e drops di rapa rossa
€ 13,00Cinta Seneseミートボール 特製グリーンソース、キャラメルオニオン、グラナチーズフレーク、赤カブのドロップ添え
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 卵 · 魚類 · 乳 · マスタード · 亜硫酸塩
Tartare di filetto di Fassona con cassè di pomodori secchi e stracciatella
€ 18,00Fassonaフィレタルタル ドライトマトとストラッチャテッラチーズ添え
アレルゲン: 乳
Tartare di tonno (salsa di soya, pepe, olio, basilico) con dadini di verdure e semi di sesamo
€ 18,00マグロのタルタル（醤油、胡椒、オイル、バジル）角切り野菜とゴマ添え
アレルゲン: 魚類 · 大豆 · ナッツ類 · ゴマ
Tagliere Rubaconte x 2: coccoli, prosciutto crudo, salame toscano, sbriciolona, lardo, capocollo, pecorino con mostarda, crostino nero tradizionale
€ 22,00Rubaconteボード：コッコリ（揚げピザ生地）、生ハム、トスカーナサラミ、sbriciolona、ラルド、カポコッロ、マスタード添えペコリーノ、鶏レバーのパテを添えたパン
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 魚類 · 乳 · マスタード · 亜硫酸塩
Primi Piatti
Spaghetto alla Carbonara
€ 14,00スパゲッティ Carbonara（生卵、パンチェッタ、ペコリーノチーズ）
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 卵 · 乳
Tagliatelle al pesto di basilico, fagiolini e patate
€ 14,00タリアテッレ バジルペスト、インゲン豆、ジャガイモ
アレルゲン: 小麦（グルテン） · ナッツ類
Paccheri alla norma con pecorino romano
€ 14,00パッケリ ナスとペコリーノチーズ
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 乳
Pici all’aglione e stracciatella
€ 15,00Pici アリオーネソース、トマト、ストラッチャテッラチーズ
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 乳
Tortelli di patate con ragù di Chianina
€ 15,00ジャガイモのトルテッリ Chianina牛のラグー
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 卵 · 乳 · セロリ · 亜硫酸塩
Spaghetti alla chitarra con guanciale, asparagi e pecorino
€ 15,00スパゲッティ トスカーナベーコン、アスパラガス、ペコリーノチーズ
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 乳
Risotto ai funghi porcini
€ 15,00ポルチーニ茸のリゾット
アレルゲン: 乳 · セロリ
Tagliolino di pasta fresca al tartufo
€ 18,00タリオリーニ（手打ちロングパスタ）トリュフ添え
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 卵 · 乳
Bistecca Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina (Vitellone 3 coste Europa)
€ 60,00/Kgフィオレンティーナステーキ（ヨーロッパ産仔牛肉）
Bistecca alla Fiorentina (Scottona Piemontese)
€ 75,00/Kg4週間熟成 イタリア産 Scottona牛ステーキ
Bistecca alla Fiorentina di Razza Chianina IGP
€ 90,00/Kgヒレ、6週間熟成 Chianina IGPフィオレンティーナステーキ
Tagliata
Tagliata di manzo al pepe verde e rosmarino
€ 24,00牛肉のタリアータ グリーンペッパーとローズマリー添え
Tagliata di manzo ai Porcini
€ 24,00牛肉のタリアータ ポルチーニ茸添え
Tagliata di manzo al tartufo
€ 27,00牛肉のタリアータ トリュフ添え
Tagliata di manzo Rubaconte con insalatina, cipolla caramellata, salsa di senape e salsa al gorgonzola su pietra lavica
€ 30,00牛肉のタリアータ 溶岩石焼き サラダ、キャラメルオニオン、マスタードソース、ゴルゴンゾーラチーズソース添え
アレルゲン: 乳 · マスタード · 亜硫酸塩
Filetto
Filetto di manzo 200gr
€ 25,00牛フィレ 200g
Filetto al pepe verde
€ 26,00牛フィレ グリーンペッパー添え
Filetto al tartufo
€ 32,00トリュフ添え牛肉のフィレ
Lo chef propone anche
Melanzana alla parmigiana
€ 12,00ナスのパルミジャーナ
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 乳
Filetto di baccalà dorato cotto a bassa temperatura con insalatina di spinacino, pinoli e uvetta saltata
€ 22,00低温調理したタラのフィレ、ほうれん草、松の実、ソテーしたレーズン添え
アレルゲン: 魚類 · ナッツ類
Filetto di tonno in crosta di sesamo
€ 22,00マグロのフィレ、ゴマの衣焼き
アレルゲン: 魚類 · ナッツ類 · ゴマ
Costine di agnello alla griglia con salsa verde, cipolla caramellata e insalatina
€ 24,00ラムチョップのグリル、トスカーナ風グリーンソース、キャラメリゼした玉ねぎ、サラダ添え
アレルゲン: 魚類 · 亜硫酸塩
Costata di Vitellone 500 gr con lardo di colonnata Costata di Vitellone 500 gr with lardo di Colonnata
€ 25,00
Contorni
Patate arrosto
€ 6,00ベイクドポテト
Verdure grigliate
€ 6,00ミックスグリル野菜
Fritto espresso di verdure di stagione
€ 6,00季節野菜のフリット
アレルゲン: 小麦（グルテン）
Spinaci saltati
€ 6,00ほうれん草
Fagioli toscani all’olio
€ 6,00トスカーナ豆、オリーブオイル風味
Kids Menu
pasta al pomodoro
€ 12,00トマトソースのパスタ
cotoletta & patatine fritte
€ 12,00フライドカツレツとフライドポテト
gelato
€ 12,00アイスクリーム
Le Insalatone
La Toscana
€ 10,00ミックスワイルドサラダ、ペコリーノチーズ、トマト、オリーブ
アレルゲン: 乳
La Napoletana
€ 10,00グリーンサラダ、ブッファラモッツァレラチーズ、トマト、アンチョビ
アレルゲン: 魚類 · 乳
La Contadina
€ 10,00バレリアナグリーンサラダ、玉ねぎ、チーズ、ニンジン、コーン
アレルゲン: 乳
Ceasar Salad
€ 10,00グリーンサラダ、グリルチキンブレスト、シーザーソース、パルミジャーノチーズ、クリスピーブレッド
アレルゲン: 小麦（グルテン） · 卵 · 魚類 · 乳 · マスタード · 亜硫酸塩
Dessert
Varietà di dessert dalla vetrina
€ 7,00ショーケースから選べるデザートセレクション
アレルゲン一覧
- 1.小麦（グルテン）
- 3.卵
- 4.魚類
- 6.大豆
- 7.乳
- 8.ナッツ類
- 9.セロリ
- 10.マスタード
- 11.ゴマ
- 12.亜硫酸塩
Coperto € 3,00 per persona · Cover Charge € 3,00 p.p.
アレルギーや不耐症がある場合は、ご予約時または店内で直接お知らせください。グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガンの代替メニューをご用意します。
メニューについて、詳しく。
アレルギー、特別な食事、旬、グループ向けメニュー——お席につく前に多くいただくご質問です。
- アレルギーや不耐症はどう伝えればよいですか？
- ご予約リクエストの備考欄にご記入いただくか、ご注文前に店内スタッフへお知らせください。メニューの各料理には含まれるアレルゲンを表示し、ページ下部に一覧を掲載しています。厨房では代替料理も喜んでご用意します。
- グルテンフリーやハラル対応はありますか？
- はい。グルテンフリーやハラル対応をはじめ、特別な食事制限に合わせた料理をご用意します。定番メニューには載っていないため事前のご相談が必要です。ご予約時、またはご来店後は店内スタッフにお知らせください。
- ベジタリアンやヴィーガンの料理はありますか？
- メニューには、肉や魚を召し上がらない方に向いたトスカーナ伝統のパスタ、野菜の付け合わせや前菜がございます。ヴィーガン対応もご要望に応じてご用意します。グループにベジタリアンやヴィーガンの方がいらっしゃる場合は、事前にお知らせください。
- メニューは季節によって変わりますか？
- はい。アラカルトメニューは素材の旬に合わせて常に更新しています。通年でご用意する料理もあれば、市場の入荷に合わせて変わる料理もあります。このページとダウンロード用PDFには、常に最新版を掲載しています。