ルバコンテの中を覗いてみましょう。

自家製の手打ちパスタ、旬のポルチーニ、トマトとバジル、その場で削るペコリーノ——近道をしない、フィレンツェのままのトスカーナ料理です。掲載写真はストックフォトではなく、営業中に撮影した実際の一皿です。

サンタ・クローチェからほど近いヴィア・ギベッリーナの建物、その1階に行き来できる4つの部屋があります。ピエトラ・セレーナの石、あらわしの梁、暖炉、そして大人数のために連結できるテーブル。同じ空間が、二人の夕食にも70名のご一行にも応えます。

最大50名様までのガイド付きワインテイスティング、生パスタとピッツァのクッキングクラス、サラミとペコリーノの盛り合わせ、エキストラバージンオリーブオイル——旧市街のグループ、ホテル、旅行代理店の皆さまのために、ご依頼ごとに組み立てている体験です。